伍贤学，男，1974年2月生，有机化学硕士，食品资源与营养工程博士（在读），副教授。

1.个人经历

（1）教育经历

1993年9月－1997年7月，四川师范大学化学，学士

2002年9月－2005年7月，四川大学有机化学，硕士

2018年9月－现在，云南农业大学食品资源与营养工程，博士在读

（2）工作履历

1997年7月－2002年6月，川北医学院，助教

2005年7月－2007年10月，玉溪师范学院，助教

2007年11月－2014年10月，玉溪师范学院，讲师

2014年11月－现在，玉溪师范学院，副教授

2.研究方向：普洱茶等云茶制品的红外光谱快速检测及质量评价研究。

3.主要贡献：创新开展茶叶红外光谱的系统解析研究，建立茶叶功效成分快检新方法，开发云茶品质评价快检设备，预期研究成果对于促进云茶产业发展具有重要意义。

4.主要项目

（1）国家自然科学基金：红外光谱法主导的生熟普洱茶差异组分剖析方法研究，经费50.1万元

（2）云南省科技厅项目：雪灵芝中植物化学成分研究(2007C231M)，经费5万元

（3）云南省教育厅项目：基于ATR-FTIR的油脂食品中反式脂肪酸快速检测方法研究

（4）云南省科技厅项目，普洱茶渥堆发酵过程中特征组分的红外光谱跟踪研究

（5）云南省教育厅项目，茶叶中茶氨酸的红外光谱快速检测方法研究

（6）云南省教育厅项目，基于红外光谱的六大茶山古树生茶鉴别研究

5.主要论文成果（中文核心或以上）

（1）Syntheses of carbamatederivatives of quercetin by reaction with amino acid ester isocyanates,Letters in Organic Chemistry, 2005.

（2）A new 4-hydroxyisoflavanone from the root of oriental tobacco and their antivirus activities.Asian Journal of Chemistry, 2013

（3）Analysis and identification of two reconstituted tobacco sheets by three-levelinfrared spectroscopy,Journal of Molecular Structure, 2014.

（4）Rapid discrimination of Panax notogeinseng of different grades by FT-IR and 2DCOS-IR.Journal of Molecular Structure, 2016

（5）Qualitative Identification and Semi-Quantitative Comparison of Sucrose inMaca(Lepidium meyenii)by Infrared Spectrum Analysis,American Journal of Analytical Chemistry,2018.

（6）Evolution analysis of flavor-active compounds during artificial fermentation of Pu-erh Tea.Food Chemistry, 2021.

（7）团状雪灵芝中化学成分研究,化学研究与应用, 2013.

（8）团状雪灵芝三种提取工艺的红外光谱跟踪分析,Spectroscopy and Spectral Analysis, 2014.

（9）大豆油煎炸过程的衰减全反射红外光谱跟踪分析.化学研究与应用, 2016.

（10）茶粉均质性的红外光谱相似度评价研究,光谱学与光谱分析, 2021.